Les courges dans votre assiette

De : Pascale Coutu et Pierre Tremblay
Éditeur : Les Éditions Goélette
Date de parution : 2010-09-15

Plats à congeler, à la mijoteuse, en raclette, pour la boîte à lunch, le souper entre amis ou le goûter, il existe une courge pour chaque occasion ! Découvrez-les, apprenez à les choisir et faites-leur une place dans votre assiette !

Avec près de 200 recettes simples, originales et délicieuses, des conseils de conservation, des techniques de coupes et les conseils avisés du sommelier Bertrand Eichel, cet ouvrage vous dévoile des façons insoupçonnées d'apprêter les cucurbitacées !

Épuisé

Format : Rigide (273 mm x 248 mm)
ISBN : 978-2-89638-750-2
Nombre de pages : 176 pages